NYC: Amor e cupcakes

Eu sempre fui obcecada com Nova York.
Desde criança.
E aí, depois do pulo do outro lado do mundo, fomos engordar tudo de novo na terra onde os sonhos são feitos #jayzfeelings

Como isso aconteceu: Quando comprei a passagem para a Tailândia a Delta nos deu um stopover em uma cidade americana. Poderia ser Los Angeles. Poderia ser Atlanta. Mas é óbvio que teria que ser NYC. E foi um lindo stopover de onze dias <3

Vivi dias de puro amor por aquela cidade. Se tiver uma pessoa que não goste de NYC é porque não acredita na humanidade, no sorriso de uma criança e vive numa caverna. É simplesmente o lugar mais incrível e mágico do planeta.

Fora a babação com a cidade em si, que é limpa, organizada e segura, é que NYC é uma locação viva da maioria dos filmes que você já viu. Da última vez que fui ao cinema, foi pra ver "O Espetacular Homem Aranha 2: A ameaça de Electro", e eu passei mais tempo identificando os lugares do que prestando atenção no filme. Serião.

Logo que chegamos, nossa primeira loja foi a H&M para comprar casacos, estava uns 10 graus. Impossível ficar sem um bom casaco. Entre uma loja e outra, cupcakes :D

Magnolia Bakery é um símbolo da cidade. E merecido, porque os cupcakes são MARAVILHOSOS. O de Red Velvet  é indescritível, a cobertura é de comer chorando.

Ele é quase fosforecente de tanto corante vermelho, e isso você sabe depois quando vai ao banheiro. #confissões

E ele não foi o único da Magnolia a ser saboreado com amor e carinho.

te amo

Confesso que esse de chocolate com buttercream clássico foi o mais gostoso. O bolo é leve e molhadinho, não é doce. A cobertura é doce, cremosa... estou babando no teclado, mas o que eu quero dizer é que se existisse um pote só com a cobertura EU COMERIA DE COLHER, AJOELHADA.

Outro cupcake, que é bem hipster até, é o da Crumbs. Eles tem uma variedade imensa, eu fiquei muito perdida e pedi para o atendente me sugerir um. Ele falou uns quatro tipos e eu escolhi um que era bem animal, cheio de chocolate e delícias.

café e bolo no parque. sdds.

O cupcake da Crumbs é bem maior que o da Magnolia, mas o bolo é mais massudinho e a cobertura não é tão boa. A embalagem é muito fofa <3

Tem milhares de lojas de cupcakes em NYC. As que você mais encontra são justamente da Magnolia, Crumbs e da Baked by Melissa - esses são muito pequenos, parecem moedas!

O novaiorquino comum sempre tem a sua loja de cupcake favorita. Muitos nem acham a Magnolia a melhor. Segundo a Yelp (que é muito útil para ver indicações de restaurantes), a Molly's Cupcakes é a favorita - e eu nem fui nela :(

Para passar o gostinho, vou deixar a receita da cobertura dos cupcakes da Magnolia. Pode fazer porque é fácil!


Cobertura de baunilha da Magnolia Bakery

1 xicara (2 tabletes) manteiga sem sal, em temperatura ambiente

6 a 8 xícaras de açúcar de confeiteiro (se puder passar por uma peneira antes, melhor o resultado)

1/2 xícara de leite

2 colheres de chá de extrato de baunilha

Coloque a manteiga na batedeira. Adicione 4 xícaras do açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha. Coloque a batedeira na velocidade média e bata de 3 a 5 minutos, até que esteja bem cremoso. Ao poucos, vá adicionando o restante do açúcar, batendo por mais dois minutos a cada xícara adicionada. Quando estiver com a textura desejada, firme para decorar, pode não ser mais preciso adicionar o resto do açúcar. Se quiser, adicione algumas gotas de corante.