Toscana e o paraíso dos sentidos

A região da Toscana é um mar de sensações. São sabores, cores, cheiros, e é inevitável se pegar admirando uma paisagem, uma sombra na parede, uma porta decorada com flores. E principalmente, suspirar pela comida. 

O ato de comer é obrigatório para qualquer pessoa que passa pela região da Toscana. É certo que toda região da Italia tem seus pontos fortes, e quem gosta de comida logo consegue reconhecer todos eles. A região do Lacio (Roma está lá) é conhecida pelas massas e pizzas (#amo/sou). A Emilia-Romagna (o norte do país) tem parmigiano-reggiano mundialmente famoso, o melhor balsâmico da vida, prosciutto divino, e por aí vai. E a Toscana? Além da beleza, ela tem as carnes, vinhos, e também queijos pecorinos enlouquecedores.

amor eterno

Talvez por oferecer imensas porções de carne de boi, vitela e porco, a Toscana é um deleite pra o descanso. Vale a pena separar no mínimo três dias para a região, para não só passar por ela. É uma viagem mais lenta, para observar, comer, beber, e claro, relaxar.

Para você poder planejar bem a sua ida à Itália, e a essa região encantadora, é bom contar com um carro. Alugar um é bem fácil, e barato (sem contar todas as taxas e seguros, mas no fim das contas vale muito a pena). De Roma até Montepulciano, que costuma ser um ponto inicial na região da Toscana, são quase 200km, ou 2h e meia de viagem.

Então, pra quem quer um pequeno roteiro, essas são as cidades que precisam estar no seu guia.

Montepulciano, Montalcino e Pienza

Saindo de Roma, essas pequenas cidades medievais são algumas das primeiras que aparecerão no seu GPS. Com uma distância média de 30 a 50km, e as mais belas paisagens pelo caminho, vale a pena separar um dia para visitar esses tesouros italianos.

Pela estrada principal (dica para quem vai de carro: nas autoestradas italianas, em todos os postos de gasolina, tem também mini-shoppings com a melhor comida rápida/barata: sanduíches, pães, massas e até mesmo conservas), a primeira cidade a visitar é Montepulciano, na província de Siena.

É uma linda cidade de telhados avermelhados, casas de pedra, e claro, bons vinhos. As construções datam do século 15 ao 17, e vale a pena andar pelas ruas e ver entre frestas as belas paisagens do caminho. 

aqui se come carne

Depois de caminhar, a dica é comer a boa comida rústica de Montepulciano no Osteria Acquacheta. A casa é uma das melhores a oferecer a bistecca alla Fiorentina, aquela que ainda vem mugindo (vegetarianos não são bem vindos), e também pratos com tartufo, que é achado na região. Ainda tem opções de ragu de coelho para as massas, flor de abobrinha recheada para acompanhamento, e claro, os doces feitos de ricota fresca.

É hora de pegar o carro e partir para Pienza. O caminho de menos de meia hora é um deleite para os olhos. Nesse trecho você verá algumas das paisagens mais bonitas, bem na altura de San Quirico d'Orcia.

Em Pienza, que é um pouco maior e com mais turistas também, a graça é se perder pelas ruas, entrar nas lojinhas de pega-turista (um mal necessário), e levar o que é permitido no avião: vinhos, queijos pecorinos embalados a vácuo, mel artesanal. É só lembrar de embalar bem os vidros e não causar um desastre ambiental. Além de gastar alguns Euros, lembre-se de apreciar a beleza da cidade, suas portas e janelas floridas, e claro, as paisagens de tirar o fôlego!

criando o programa "meu vinho, minha vida"

De Pienza para Montalcino são 14km, mas lembre-se de chegar antes das 17h para pegar algumas lojas abertas. Todo o movimento da cidade começa a cair por essa hora, e até as 19h não existe mais nenhuma alma viva andado pelas vielas medievais. Chegue a tempo de comprar o seu Brunello de Montalcino, um dos melhores vinhos do mundo e produzido na cidade. Esta cidade murada é a maior das três, e vale a pena dormir em um dos hotéis da cidade. O Castello Banfi foi eleito um dos melhores hotéis de luxo de 2015, e é literalmente um castelo.

Siena e San Gimignano

café da manhã dos campeões

Depois de um belo café da manhã com cornetto e capuccino, pegue a estrada para Siena. É bom chegar cedo, a cidade de Siena é bem caótica em temporada de turismo, principalmente para estacionar ao redor da grande muralha (saudades, Jon Snow). 

Piazza del Campo

 Passear em Siena é separar boa parte do seu dia. A Piazza del Campo, um grande praça com diversas atrações o ano inteiro, é imperdível. Ao redor, o Palazzo Pubblico com sua torre imensa, e muitas lojas e restaurantes. 

Vale a pena conferir a porchetta, um sanduíche enorme de porco temperado com ervas, e outras delícias típicas como o panforte, um biscoito que é ume mistura de pé de moleque com torrone, e claro, o gelato. Siena tem muitas portinhas com sorvetes artesanais, e também de marcas consagradas como a Grom.

igreja do beetlejuice

Depois de uma quantidade razoável de porco e doces no estômago, é hora de ver a jóia de Siena, o Duomo. Essa catedral magnífica, toda listradinha de rosa e preto, é a coisa mais linda. Dá vontade de ficar o tempo todo admirando ela de fora. Mas do lado de dentro ela também é espetacular, e o listrado preto e branco (#beetlejuice) dos mármores nas paredes e colunas é impressionante. Ainda mais se for lembrar que foi construída no século 12. Na bilheteria do Duomo você tem a possibilidade de comprar um ticket para ver todo o complexo: museu, catedral, torre. Vale muito a pena, pois de cima você tem um grande panorama da cidade e de seus telhadinhos vermelhos.

vista feia, dá até dó

Saindo das muralhas de Siena, vá direto para San Gimignano. Mais uma vez, se você chegar antes das 17h pode conseguir visitar algumas coisas que a cidadezinha tem a oferecer, mas o ideal é pernoitar na cidade. Esse hotel fica bem no centro, e o dono é uma gentileza só. Até as 22h você consegue encontrar algum restaurante aberto, e você vai se sentir como um vampiro na idade média ao andar pelas ruas escuras (não se esqueça do figurino gótico suave).

esquerda: leite e lavanda, direita: azeite e avelã

os mil sabores da dondoli

De manhã, tome seu café em uma charmosa padaria e caminhe pela cidade. San Gimignano também é chamariz de turista, e já no início da manhã suas ruas estarão sendo tomadas por pessoas de pochete e câmera. Faça a sua parte e fique na fila da maior atração da cidade: a Gelateria di Piazza (ou Dondoli). Esse pequeno arrasa quarteirão da arte gelada já ganhou o prêmio de melhor sorvete do mundo em 2006/2007 e 2008/2009, e é obrigatório na parada de qualquer um que visita a cidade. Não importa que seja 10h da manhã, na Itália qualquer momento é hora de tomar sorvete.

Chianti

Essa região é perfeita para os amantes dos vinhos. Para os mais aficionados pelo suco de uva fermentado, vale passar o dia e pernoitar em uma das cidades. Mas se o tempo é mais curto, Greve in Chianti é a cidade mais turística da região, e vai oferecer excursões à vinícolas, e muita oportunidade de experimentar os famosos vinhos Chianti. Aqui você tem um guia dos locais mais procurados para visitas guiadas.

Caso o seu amor por vinhos não seja tão grande assim, a sugestão é a que você deixe Chianti de lado e vá direto para Arezzo.

Cortona

centrinho de cortona fofa

Saindo um pouco do distrito de Siena, a cidade de Cortona em Arezzo é uma passagem (e saída) obrigatória do mapa. A cerca de 1h de Siena, a cidade foi imortalizada no cinema e nos livros em "Sob o sol da Toscana". Uma mulher, em uma crise depois do fim do casamento, vai fazer um passeio pela cidade e se apaixona pelo lugar, e por uma casa antiga. É fácil entender porquê, a cidade é um conto de fadas, e inspira qualquer pessoa a se apaixonar (#brega).

Eu indico MUITO o pernoite na cidade, em especial um BnB maravilhoso, o Casa Soleluna. A dona, Cristina, é um amor de pessoa, nasceu na casa e se inspirou na autora de "Sob o Sol da Toscana" para voltar às suas raízes e transformar sua vida. Ela cozinha lindamente e o café da manhã é maravilhoso.

tudo que o sol toca é seu, simba

A cidade murada de Cortona é pequena e tem paisagens menos cinematográficas do que as de Siena, mas o por de sol é maravilhoso. Da cozinha dos restaurantes não sai nada menos do que os já clássicos pedaços monstruosos de carne, risottos, e vinhos maravilhosos. Aqueles pratos que a essa altura você já ama e não sabe dizer não.

De Cortona você segue direto para a jóia da Toscana, e tudo isso por 1h30min de viagem.

Florença

um monte de janelinha, do outro lado só joalheria

Ah, o amor. Não é a toa que essa cidade se tornou uma das cidades mais românticas do mundo. Se Veneza está no topo da lista, Florença vem logo abaixo. Será pela Ponte Vecchio que corta o rio Arno? Será pela quantidade de cadeadinhos com nomes? 

cafonas

Florença é uma cidade para passar pelo menos dois dias, então encontre um bom hotel pela cidade. O AirBnb é uma boa escolha para quem vai passar alguns dias na cidade, e é possível alugar um quarto ou o apartamento inteiro (boa escolha para quem viaja em grupo).

Algumas coisas são imperdíveis em Florença: a Ponte Vecchio, a igreja Santa Maria Novella e todos os Palazzos. Como berço do Renascimento, as Galerias Uffizi e Academia (que tem obras de Michelangelo, Leonardo da Vinci, Bottichelli, entre outros). E claro, o Duomo de Florença, uma catedral magnífica que levou seis séculos para ficar pronta. Se a sua saúde permitir, suba os 463 degraus até o topo da cúpula e tenha uma vista panorâmica de Florença. Se não, fique em terra e só admire o trabalho em mármore da fachada.

tá calor, tá quentinho

Visitar o Duomo exige um pouco de paciência, pois as filas são sempre grandes. Para evitar algumas, chegue cedo e vá logo à Catedral e (se tiver coragem) a subida para o topo da cúpula (lvl extra hard). Para os de coração fraco (como eu), a torre do Campanário tem uma subida menos ingrata com dois níveis, o iniciante e o intermediário.

Depois de bater perna com os turistas vermelhos de sol, visite outros pontos de Florença. E outros pontos significa comer. Vá ao All'Antico Vinaio, ideal para o almoço, é barato e tem alguns dos melhores schiacciates (sanduíches). Outra indicação é o Da Vinattieri, também de sanduíches maravilhosos que só funcionam no almoço.

Depois de explorar todo o Duomo, vale passear pelas ruas do Centro Histórico. Como toda cidade grande, e ex-capital da moda, Florença tem uma grande concentração de grifes e megalojas. Para as garotas itpobrinhas, tem as favoritas de sempre H&M, Forever 21 e Zara.

quiança feliz 

Outro lugar bom de bater perna é a Piazza della Reppublica, bem no início da noite. As luzes começam a se acender e até o carrossel dá outra vida ao cenário. Como na Italia toda hora é ideal para um sorvetinho, confira o Perche No, bem pertinho da praça. Os sabores são bem tradicionais, e sempre deliciosos.

ti amo amore mio

Vá caminhando em direção ao Mercato Centrale, um dos lugares favoritos dos Florentinos para comer e comprar. Se estiver de carro ainda, em busca de novos itinerários, vale comprar frutas frescas, doces, e cortes de queijo e carnes (mortadella seria a minha escolha).

mar de beleza

Nas proximidades do Mercado, se ainda estiver com fome, a dica é a Trattoria da Mario. A comida toscana é o forte do restaurante, então pode pedir uma bella bistecca! Mangia, che te fa bene!